自贡市多举措促校园食品安全责任落实
来源:自贡网类别:本地资讯发布时间:2022-11-24阅读:
        自贡市综合运用人员考核、智慧监管、信用监管等手段,把地方属地责任和企业主体责任衔接、贯通,压实校园食品安全责任,提升基层食品安全治理能力,有力有效保障全市41万师生食品安全。

        排查管控促进岗位责任落实。明确学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员岗位职责,制定食品安全主体责任风险管控清单,列出日管控、周排查、月调度工作内容,规定工作频次。目前,全市677个学校食堂的171名食品安全总监、677名食品安全员全部到位并照单履责。

        信用监管倒逼主体责任落实。按照“一校一档”“一企一档”“一人一档”原则,全市677家学校食堂、545家食品生产经营单位、1409名学校食品安全管理人员的信用档案建设率达100%。组织开展信用评价,评价结果向社会公众公示,充分发挥正反两面典型案例宣传作用,倒逼主体责任落实。

        智慧监管助力包保干部责任落实。计划在“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台,增设属地政府管理端子系统,对从业人员健康证过期、食品原料过期、后厨行为异常、食品原材料快检异常等行为,将自动推送到包保干部终端提醒实施监督,有效促进属地管理责任落实。

        用好测试结果和年度履职考核有效贯通四方责任落实。联合教育体育部门,组织对学校主要责任人、食品安全总监、食品安全员等1400余人开展食品安全知识线下集中考核,经考核不具备食品安全管理能力的不得上岗。借鉴组织人事管理机制,由包保干部、辖区教育主管部门、辖区市场监管部门共同对“三类人员”的年度履职情况进行考核,并将考核情况载入个人信用档案,有效串联起学校食品安全主体责任、属地责任、主管责任、监管责任,推动各方责任落地落实。

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