大安区市场监督管理局全力保障灯会食品安全
来源:大安区人民政府类别:食品药品安全发布时间:2020-01-13阅读:

       第二十六届自贡国际恐龙灯会即将开幕,近日,大安区市场监督管理局以“春雷行动2020”子行动“食品经营安全”专项行动为契机,到市灯贸会指挥部,提前介入食品安全工作,用实劲抓落实,全力保障灯会食品安全。

       据了解,目前景区内规划了3处美食区域,预计有50个经营摊位,20个预包装食品经营亭,13个饮料自助售卖机等满足游客需要。

       为提高旅游景区食品安全水平,落实旅游景区食品安全责任,保障游客饮食安全,推动旅游产业健康发展,区市场监督管理局相关负责人提出,旅游景区食品经营者是食品安全第一责任人,应当依照国家有关法律、法规、规章从事经营活动,接受监管部门的监督管理和社会监督,保证食品安全,承担食品安全责任。同时,灯贸会指挥部应履行食品安全管理责任,建立食品安全管理制度,督促、指导景区内食品经营者加强食品安全管理,配合、协助监管部门开展景区餐饮食品安全监督检查。

       灯贸会指挥部表示,下一步一定严格审查食品经营者的资质证照,与经营者签署食品安全责任保证书以明确食品安全管理责任,督促经营者建立从业人员健康档案、落实采购验收索证索票制度,定期对入景区食品经营者的经营环境和条件进行检查,保障灯会期间游客饮食安全。

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