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自贡市食品药品监督管理局办公室关于印发2018年中秋国庆食品药品安全专项整治方案的通知(自食药监办〔2018〕129号)
来源:自贡市食品药品监管局类别:文件通知发布时间:2018-09-18阅读:
 
各区县食品药品监管局(市场监管局),局机关各科室、市食品药品稽查支队:
2018年中秋、国庆临近,为切实保障“两节”期间全市人民群众饮食用药安全,结合自贡市食品药品安全委员会《关于印发自贡市开展食品药品安全治理月行动实施方案的通知》(自食药安委〔2018〕8号)要求,现将《自贡市2018年中秋国庆食品药品安全专项整治方案》印发给你们,请认真贯彻执行。
 
 
 
自贡市食品药品监督管理局办公室
2018年9月18日
 

 
自贡市2018年中秋国庆食品药品安全
专项整治方案
 
2018年中秋和国庆节即将临近,为确保节日期间食品药品安全,保障群众能够度过一个平安、欢乐、祥和的佳节,持续推进自贡市创建全国文明城市和国家卫生城市,特制定本方案。
  一、整治目标
  全面贯彻落实市委市政府及省局对食品药品安全的工作部署要求,强化对重点区域、重点品种食品药品的监管力度,严厉查处制售假冒伪劣食品药品等违法行为,净化节日市场,广泛宣传食品药品安全知识和食品药品安全法律法规,确保全市人民群众度过一个安全、祥和、愉快的节假日。
  二、整治时间
2018年9月18日至10月10日。
三、整治措施
(一)加强对月饼市场监督检查。要全覆盖开展对月饼生产经营单位的监督检查。重点检查月饼生产单位落实质量控制、原辅料进货查验、索证索票、生产过程控制、食品添加剂使用以及出厂检验、贮存等。严防使用回收食品或陈腐原料生产加工月饼以及无证生产销售“三无”或超过保质期的月饼等违法行为。加强对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查,确保其加工的食品符合标准,严禁超负荷加工供应以及委托无证照企业生产加工月饼。同时,要结合年度监督抽检计划开展月饼监督抽检工作。
(二)加强对旅游景区等餐饮服务单位的监督检查。要以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房、网络订餐,以及农村群体宴席、各类食堂等为重点单位,以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边等为重点区域,重点检查其原料采购、进货查验、台账建立、索证索票、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等。对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位,坚决依法查处。
(三)加强对重点品种重点区域重点场所的监督检查。要突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需食品的监督检查;突出粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种;突出农村、城乡接合部、城市社区、旅游景区、车站、高速公路服务区等重点区域;突出批发市场、集贸市场、商场超市、食品展销会、宾馆酒店、学校食堂、建筑工地食堂等重点场所,加大食品生产加工环节、食品流通环节及消费环节的整治力度。
(四)加强对高风险品种和重点项目的快检抽检。要按照年度监督抽检计划,对重点品种食品可能非法添加的非食用物质、超范围或超限量使用食品添加剂等项目,以及食用农产品中可能使用的瘦肉精、兽药残留、甲醛、孔雀石绿、硝基呋喃、苏丹红、罗丹明B、糖精等项目,加大食品药品监督抽检及快检力度,及时公布检验结果,切实做好对不合格产品的核查处置工作,防控食品安全风险隐患。
(五)切实加强药品医疗器械化妆品安全监管。突出重点区域、重点产品,加强药品、医疗器械、化妆品生产流通监管,强化药品不良反应、医疗器械不良事件监测工作,坚持早发现、早预警、早处理,及时回应社会关切,把问题消灭在萌芽阶段,坚决防范和有效杜绝群体性危害事件的发生。
(六)强化节庆食品安全消费提示。一是要采取灵活多样的方式,广泛宣传食品安全及健康饮食知识,引导公众正确选购、消费食品;要加强保健食品消费提示,指导消费者科学、合理选购保健食品。二是提高人民群众的维权意识、安全意识和防范意识。保障12331及各区县公布的投诉举报电话畅通,落实首问责任制,及时受理和处置消费者投诉举报,依法维护消费者合法权益。
四、工作要求
各级食品药品监管部门、市局各科室要切实把“两节”期间食品药品安全监管工作放在重要位置,要严格执行24小时值班制度,密切关注舆情动态,对涉及本区域、本系统、本行业的食品药品安全舆情信息要及时应对和处置,强化部门沟通与协调,及时核实、研判、回应公众重点关注热点问题,确保“两节”期间食品药品安全。切实做好食品药品安全突发事件的防范和应急处置工作。一旦遇到重大突发事件和重要紧急情况,应第一时间上报同级政府及上级食品药品监管部门,迅速采取控制措施,最大限度减少事故危害,切实确保“两节”期间食品药品安全。
各区县应认真总结专项检查情况,并于9月29日,10月10日前将专项整治工作情况总结及工作情况表报送至市局综合协调科。
联系人:市食品药品监管局综合协调科 张丽、宦亚龙,联系电话:2216029,邮箱:1397695457@qq.com
 

 
自贡市2018年中秋国庆食品药品安全专项整治工作情况表
 
填报单位(盖章):
类别 项目 具体情况 备注
检查指导情况 出动执法人员数(人次)    
检查食品生产企业数(家)    
检查食品流通单位数(家)    
检查餐饮服务单位数(家)    
核查网络订餐餐饮单位(家)    
农村群体宴席备案(家)    
农村群体宴席现场检查(家)    
检查药械生产经营使用单位    
快检抽检情况 快检食品(批次)    
快检食品合格(批次)    
抽检食品(批次)    
抽检食品合格(批次)    
抽检药品(批次)    
抽检药品合格(批次)    
案件查处情况 责令改正单位数(家)    
立案查处食品违法案件数(件)    
责令停产停业单位数(家)    
吊销许可证单位数(家)    
社会共治情况 开展现场宣传(场次)    
在媒体播发宣传报道(篇次)    
受办投诉举报(件次)    
处置网络舆情(件次)    
填报人姓名及电话:        填报日期:
 
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