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火爆牛肚梗
来源:自贡市外事侨务旅游局类别:旅游局发布时间:2013-11-04阅读:
材料:牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱
做法:把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。毛芹洗净去叶切段,姜切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切丝。热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。加牛肚翻炒,加料酒味级鲜炒匀。加洋葱炒出香味,加毛芹、盐炒匀。加鸡精胡椒粉炒匀出锅。
 
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